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El manguero es el árbol de los mangos (Mangifera India L.) en Canarias. Es una de las frutas tropicales que se introdujeron en las Islas tras la emigración de los canarios a Cuba (y su retorno). Igueste de San Andrés se convierte, con sus paisanos retornados, en uno de los lugares de Tenerife donde mayor …
El Macizo de Anaga, en Tenerife, Reserva Natural de la Biosfera, atesora en sus escarpadas laderas, viñedos que fueron plantados por los portugueses allá por el siglo XVI. La particularidad de este abrupto y antiguo terreno (el edificio volcánico de Anaga es una de las regiones más antigua de la Isla), se presenta como una …
Se llama cepa al tronco y se llama vid a la planta entera, entonces, una viña o viñedo es una plantación de vides. Una viña vieja (o una cepa vieja) es aquella en la que la planta de vid tiene más de treinta años. Son plantas que tienen el tronco (la cepa) más grueso y …
Cafetería Bahía se alzó con el primer premio, mientras que el Refugio de Las Ánimas y García Bar obtuvieron el segundo y tercer premios, respectivamente. La “Ruta de la Tapa Mar y Montaña”, impulsada por el Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife, y en la que participaron más de 50 establecimientos de restauración del municipio, …
Tenerife, la isla más grande del archipiélago canario, es un lugar maravilloso que combina la belleza del océano con su imponente relieve montañoso.
El gofio canario es un alimento que se obtiene de cereales tostados y molidos, generalmente trigo o millo (maíz). Ya lo consumían los aborígenes canarios, en la época prehispánica y actualmente se considera un alimento referente de tradición e identidad canaria. El consumo del gofio se ha extendido desde el Archipiélago hasta los más diversos …
Uno de los exponentes de la riqueza genética del Archipiélago es la Abeja Negra Canaria (Apis mellifera) y como tal, debe ser protegido y conservado. Se la conoce por este nombre debido a su característico tono oscuro. Su presencia en Canarias está establecida desde hace unos 200.000 años. Es una raza que proviene de la …
El Patio de las Palmeras del Museo de la Naturaleza y la Arqueología (MUNA) acogió esta iniciativa en la que la gastronomía chicharrera fue la protagonista. El Patio de las Palmeras del Museo de Naturaleza y la Arqueología reunió en el Networking Gastro-Turístico de Santa Cruz a más de 150 agentes clave de los sectores …
Tras una semana en el restaurante Jarana, del hotel Colón Rambla, esta iniciativa se traslada al restaurante Kiki, del hotel Urban Anaga, donde permanecerá hasta el 25 de noviembre. La iniciativa ‘GastroHotel Weeks’, impulsada por el Ayuntamiento de Santa Cruz, a través de la Sociedad de Desarrollo, continuará desde este sábado 18 de noviembre en …
Esta nueva cita gastronómica en la capital permitirá disfrutar de una tapa y bebida por 4 euros, y permanecerá activa hasta el próximo 3 de diciembre. La “Ruta de la Tapa Mar y Montaña”, impulsada por el Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife, ha comenzado este jueves en más de 50 establecimientos de restauración del …
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