Cuando apetece arroz…

Pocos platos asociamos tanto a una comida multitudinaria, ya sea en familia o con amigos, como el arroz, preparado en alguna de sus múltiples maneras, que pueden ser varias y siempre con características locales. Santa Cruz no es ajena a uno de los platos que más se asocian a nuestro país, la paella, ni a esas otras variedades de arroz a la que hemos aludido, como el arroz caldoso, con foie, pato, a banda, arroz negro…

Solo en el centro de la ciudad, hay varios lugares donde es posible comer arroz. En la avenida de Anaga hay gran variedad de locales. Tiene importancia en esa calle el mundo de la noche, pero también son muchos los restaurantes en la zona y alguno de ellos ofrece arroz y pescado. Muy cerca, en la céntrica calle de San José, resguardada del sol por la sombra que dan sus flamboyanes, se encuentra la taberna El Cambullón (https://www.tabernaelcambullon.com), lugar que fusiona lo mejor de la comida canaria con la mediterránea, y donde hay espacio para el arroz.

También en la animosa y concurrida plaza San Francisco, donde se ubican varios de los restaurantes más populares de Santa Cruz, también encontramos un negocio especializado en arroces. Se trata del restaurante Tela Marinera (https://telamarinerarestaurante.com) y, como su propio indica, en esta ocasión será más habitual que el arroz esté acompañado por frutos del mar:

Existe otra calle muy asociada a la marcha nocturna santacrucera, La Noria, que también es muy rica en locales donde se puede comer. Abundan en La Noria los establecimientos donde puedes compaginar ambas cosas, cenar y acabar tomando una copa y bailando. También en ellos están presente los arroces. Y no lejos de La Noria está Imeldo Serís, donde se encuentra El Picú (http://www.restauranteelpicu.com/), especializado en arroces y fideuás, y como debe ser cuando se trata de arroces, con mucha importancia de la cocina valenciana.

Hemos hablado de arroces en Santa Cruz, pero en otra localidad del mismo municipio, San Andrés, también abundan los arroces, especialmente los caldosos y con mariscos. La relación es clara, pues San Andrés es un pueblo de pescadores, donde abundan los restaurantes, y donde siempre ha sido tradicional el arroz en alguna de sus formas. De San Andrés y sus muchos lugares para comer, concentrados en muy poca distancia, escribimos más en profundidad en el texto “Del anzuelo a la mesa”, en esta misma web.