Santa Cruz de Tenerife, una ciudad con decálogo gastronómico

28 septiembre, 2019
Santa Cruz de Tenerife, una ciudad con decálogo gastronómico

Cuando la iniciativa Degusta Santa Cruz comenzó en Santa Cruz de Tenerife, lo hizo con un objetivo: acercar la oferta gastronómica que ofrece la capital a todos los que vivimos en ella y los que nos visitan.

Para ello, desde el Ayuntamiento de Santa Cruz, en colaboración con la Sociedad de Desarrollo se creó un decálogo dirigido a todos los profesionales que trabajan en el sector.

Se trata de 10 pautas, un código gastronómico para buscar la excelencia y la calidad tanto en el servicio como en la manera de concebir la ciudad como un lugar de encuentro con los sabores, al cual se acogen todos los establecimientos adscritos a Degusta Santa Cruz.

Este decálogo habla de:

Promover la cultura gastronómica de Santa Cruz de Tenerife.

Animando a todos a trabajar por el impulso de una cultura gastronómica con identidad propia, para lograr posicionar a Santa Cruz de Tenerife como un destino gastronómico único y diferencial.

El cliente, el centro de la actividad.

Ellos son el motor de la gastronomía de Santa Cruz. Un buen servicio y elaboraciones con materia prima de calidad son la base para ofrecer al comensal una experiencia inolvidable.  

La gastronomía, un recurso turístico de la ciudad.

Santa Cruz es una ciudad amable y cercana, que ofrece una amplia oferta cultural, de ocio y, sobre todo, gastronomía. En ella se identifican y convergen creatividad, tradición y multiculturalidad. Un crisol que hay que conocer y paladear.

Productos magníficos para una cocina auténtica.

Los productos locales de Tenerife y los productos canarios son tesoros gastronómicos que inspiran platos y cuentan historias que los cocineros y cocineras de Santa Cruz convierten en propuestas culinarias únicas,  llenas de autenticidad.

Las nuevas tendencias gastronómicas.

Y además de tradición, la ciudad de Santa Cruz tan vibrante y cosmopolita, está en continua búsqueda de nuevas tendencias gastronómicas que los profesionales fusionan en nuevas ideas y recetas de vanguardia.

Hacer que el cliente se sienta especial.

La atención y un servicio esmerado parte de un entorno donde los profesionales estén preparados para crear momentos inolvidables. La clave de una buena experiencia gastronómica comienza y termina en las personas que forman parte de ella.

 Si algo no va como deseamos, lo cambiaremos.

Para ello, a través de Degusta Santa cruz y sus canales, se mantiene una escucha activa y se toma el pulso a la manera en que las personas viven y disfrutan la gastronomía de la ciudad. Su opinión es vital.

Habla de ti, hablemos de nosotros.

Degusta Santa Cruz también es un espacio para que los establecimientos se acerquen a un público con ganas de conocer nuevas propuestas, secretos de cocina, curiosidades y una oferta gastronómica actualizada. Es una manera de comunicarse. Un escaparate para reflejar lo mejor de cada cocina.

Aprender, investigar y experimentar.

La iniciativa Degusta Santa Cruz facilita también nuevas vías de desarrollo a través de la formación y los encuentros profesionales que sirven para inspirar los negocios en el presente y con visión de futuro.

La receta del éxito: constancia y trabajo en equipo.

Los mejores platos, muchas veces son fruto de la constancia en la cocina, de probar numerosas técnicas culinarias, de testear productos y combinaciones y de varias personas con una misma meta.  

 

Ahora, cuando navegues a través de Degusta Santa Cruz, ya sabes que lo haces no solo a través de una web que te inspira y te da infinidad de respuestas a la pregunta ¿dónde comemos hoy? También estás participando en un movimiento donde gastronomía y destino  se dan la mano a través de unos profesionales comprometidos..

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