Colmado 1917

Calle Dr. Jose Naveiras, 38, 38004 Santa Cruz de Tenerife, España 663063489 colmado1917@gmail.com www.colmado1917.com

Catering

Restaurant

Take away

By Degusta Santa Cruz

Now Closed

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Description

Colmado 1917 la esencia de las antiguas tiendas de ultramarinos decimonónicas a un formato gastronómico contemporáneo muy singular. El espacio está incluido en la prestigiosa Guía MICHELIN. Crolmado 1917 es un minifundio para 10 comensales (barra y Mesa), con más de 150 referencias de vino canario (todas se venden por copas) y una propuesta gastronómica basada en el producto local que elaboran sin fuegos y solo con herramientas domésticas (como microondas, sopletes o batidoras) para no alterar el legado familia

Listing Features

Market/KM0

What to eat

Recomendaciones:

- Tomates antiguos en Soleras & Fresas de Güímar en conserva lactofermentada casera y salmojorejo a hilo.
- Purísimo Tartar picado a cuchillo de vacuno de Rosi, de La Laguna, con “colmakinchi
- Pescado Salvaje sobre un fino escaldón de millo y una muselina de molé salado de azafrán
- Filete Ruso & duquesa de papa yema, elaborado con solomillo de cochino negro de Fidel

Technical Data

Indoor capacity

10 comensales

Pets Allowed

No se admiten mascotas

*The above information is based on data provided by the establishments themselves. We are not responsible for the veracity in the provision of the service, nor for its quality or correctness.

Hourly

Now Closed UTC + 1

Monday Day Off
Tuesday 12:30 PM - 10:30 PM
Wednesday 12:30 PM - 10:30 PM
Thursday 12:30 PM - 10:30 PM
Friday 12:30 PM - 10:30 PM
Saturday 12:30 PM - 10:30 PM
Sunday Day Off

District

Salud – La Salle