Cocinas con Corazón Lobo de Mar

El nuevo restaurante de Juan Calzada. Siempre cocinando para amigos y familiares, Juan, ingeniero de profesión, abandonó su carrera para dedicarse a una de sus pasiones y desde hace seis años cautiva con sus propuestas a clientes de paladares inquietos. En Taberna Lobo de Mar, ofrecemos un menú degustación lleno de platos de esos de toda la vida en las casas de las abuelas isleñas y en los característicos bares de costa y playa; platos aparentemente sencillos pero que llevan detrás unas complejas elaboraciones. Podrás elegir un plato entre: Papas Bravas con alioli, Croquetas de La Oliva: de buey de mar y langostino, Navajas marinadas con escabeche, Albóndigas de Cherne con salsa de tollos y millo, Chipirón en su tinta, mar y montaña, Brioche de cochinillo, manzana y salsa de su asado; acompañador por un postre a elegir de nuestra carta.

22,70€

Lunes 10:00-16:00 / martes y miércoles  09:00-19:00 / jueves 09:00-23:00 /viernes y sábado 09:00-01:30/  domingo 10:00-21:00