Con una huerta ecológica propia certificada por el Gobierno de Canarias, sus verduras, hortalizas, aromáticos, flores decorativas y huevos, incorporan su sabor natural a los platos delicadamente, reinventando el concepto de tasca sin perder ese sutil toque de cocina de autor de su chef. Su lema es: “De la nube a la huerta, de la huerta a la mesa”.

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